Langkah 1 Potong kecil-kecil ayam. Langkah 2 Larutkan asam dengan air lalu lumuri ayam dengan air asam. Tambahkan garam dan diamkan 15 menit. Langkah 3 Haluskan bumbu halus. Langkah 4 Pada wajan masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan api. Langkah 5 Setelah ayam matang, tambahkan penyedap rasa.
Baluri itik dengan 100 ml air asam jawa, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk dan juga garam yang tersisa. Remas-remas daging itik kemudian diamkan kembali selama sekitar 10 menit. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Masukkan ayam serta bumbu perendam. Aduk hingga rata dan terus masak sampai daging ayam berubah warna.
Dini Daniswari Editor Lihat Foto Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan (kikomunal-indonesia.dgip.go.id) KOMPAS.com - Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Nasu Palekko merupakanan makanan yang terkenal bahkan hingga luar Sulawesi Selatan.5 resep nasu palekko pinrang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat 123.Bebek Palekko Pinrang dan masakan sehari-hari lainnya. CiiXPY.